一、检测项目与标准依据

蛋白质检测

标准方法：GB 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》凯氏定氮法，检测限0.1g/100g^^。

工艺要求：肉类罐头蛋白质含量通常需≥15%（以湿基计）^^。

脂肪检测

标准方法：GB 5009.6-2016《食品中脂肪的测定》索氏提取法，精度±0.5%^^。

控制范围：脂肪含量建议控制在5%-20%（依据产品配方调整）^^。

二、检测流程与样品要求

送样规范

未开封罐头≥6罐（3罐检测+3罐备样），需完整保留原标签及生产批号^^。

金属罐装需同步检测锡迁移量（额外收费400元/项）^^。

检测步骤

graph TD A[样品均质处理] --> B[蛋白质消化蒸馏] B --> C[滴定计算氮含量] A --> D[脂肪溶剂萃取] D --> E[蒸发称重计算]

三、检测周期与费用明细

项目

常规周期

加急服务（+50%费用）

单价（元）

蛋白质检测

3工作日

2工作日

600

脂肪检测

3工作日

2工作日

550

组合套餐

5工作日

3工作日

1000

注：

批量检测（≥5批次）享8折优惠^^；

出口认证需增测重金属（铅、镉），费用增加800-1200元^^。

四、报告应用场景

商超入驻：符合永辉、沃尔玛等对肉类罐头营养成分的标签审核要求^^；

电商合规：满足天猫、京东对即食类肉制品的蛋白质宣称验证^^；

生产工艺优化：通过脂肪含量数据调整原料配比^^。

五、注意事项

若含酱料（如红烧汁），需注明是否计入检测样本^^；

蛋白质检测需提供原料肉类的兽药残留合格证明^^。

客户为什么选择vic115维多利亚呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434