其实所有的食品生产厂家都是要对食品检测，而且也要注意好由专业检测中心出具报告之后，符合要求才能够出厂销售的，这也是必要的一个检测环节。很多商家都不知道要如何来进行相关的检测，因为涉及到了很多方面的检测内容。vic115维多利亚服务中心下面就来介绍一下常见的食品的检测项目都包括哪些。

理化指标

　　多数的食品还是要先做好理化指标方面的检测，尤其是基础的pH值、水分、酸枝、过氧化值等，其实都是需要进行彻底检测的，这也是属于食品检测中比较常见的检测项目。

营养成分检测

　　不管是何种类型的食品，都是要有明确的营养成分检测，比如碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等等，而且每一个检测项目还要详细划分。所以肯定还是要特别注意好整体上的营养成分测试，只要是食品要出厂销售，那么基础的营养成分检测情况都是要在包装中写明成分表才行。

农药残留检测

　　因为有很多食品中都是有一定的残留农药等，所以肯定还是要进行基础的检测。比如说基础的有机氯农药、有机磷农药，或者是氨基甲酸甲酯等成分等。

　　一般食品检测机构就会告知我们要做哪些基础的检测，或者还是申报的时候确定好检测项目，然后再去做相关的检测即可。这样自然也能够保证检测符合要求，还可以拿到正规的检测报告。