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一、生物毒素检测项目与标准

  1. 黄曲霉毒素B1

    • 检测依据:GB 2761-2017《食品中真菌毒素限量》

    • 限量要求:≤5 μg/kg(谷物及制品标准)


一、生物毒素检测项目与标准

  1. 黄曲霉毒素B1

    • 检测依据:GB 2761-2017《食品中真菌毒素限量》

    • 限量要求:≤5 μg/kg(谷物及制品标准)

  2. 蚕豆天然毒素(如皂苷)

    • 检测方法:高效液相色谱法(HPLC)

    • 风险提示:未煮熟易引发食物中毒,需严格监控

二、营养成分分析项目

  1. 基础营养指标

    • 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠(依据GB 28050-2011)

  2. 膳食纤维与维生素

    • 检测方法:GB 5009系列标准

    • 应用场景:营养标签备案及健康宣称支持

三、核心检测标准体系

检测类别

标准名称及编号

关键要求

安全指标

GB 2762-2022《污染物限量》

铅≤0.3 mg/kg,镉≤0.1 mg/kg

微生物

GB 7098-2015《罐头食品》

商业无菌(无致病菌及腐败微生物)

添加剂

GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》

防腐剂(山梨酸≤0.5 g/kg)

四、检测周期与费用

  1. 常规项目

    • 周期:5-7个工作日(微生物+重金属+添加剂)

    • 费用:800-1500元/款(基础安全套餐)

  2. 加急服务

    • 最快3个工作日出报告(加收30%-50%费用)

  3. 全项检测

    • 含营养标签、农药残留等,费用2000-3500元/款

五、服务流程

  1. 样品提交:支持邮寄或上门取样

  2. 合同签订:明确检测项目及周期

  3. 报告出具:CMA/CNAS认证报告,支持扫码验真


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  4签订合同并支付费用

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